Globální trh s kávou ochromen prudkým růstem cen

Světový obchod s kávou zažívá bezprecedentní krizi, když prudký nárůst cen donutil obchodníky a pražírny výrazně omezit nákupy. Růst cen surové kávy Arabica na burze ICE od listopadu vzrostl o 70 %, což vytvořilo situaci, ve které se maloobchodní prodejci snaží přizpůsobit měnící se dynamice trhu.

Šok pro trh: prudký růst cen a omezené nákupy

Tento problém dominoval diskusím na výročním sjezdu Národní kávové asociace USA v Houstonu, kde klíčoví hráči trhu vyjádřili znepokojení nad rekordním růstem cen. Renan Chueiri, generální ředitel ekvádorské společnosti ELCAFE C.A., uvedl, že je to poprvé, co jeho společnost neprodala celou roční produkci do března, což je zásadní odchylka od normálního chování trhu.

Podle něj většina zákazníků čelí problémům s peněžními toky, které jim nedovolují nakupovat plánované objemy. Dosud prodali méně než 30 % produkce, což je dramatický pokles oproti standardnímu průběhu roku.

Hlavní příčinou růstu cen je snížená produkce v klíčových regionech, zejména v Brazílii, největším světovém producentovi kávy. Tato omezená dostupnost tlačí ceny vzhůru a narušuje běžné obchodní modely. Někteří obchodníci tak přecházejí na strategii minimálních nákupů „z ruky do úst“, kdy kupují pouze nejnutnější množství kávy, aby minimalizovali riziko finančních ztrát.

Způsob obchodování se mění, skladovací kapacity se snižují

Makléři nyní uzavírají obchody za přísných podmínek. Káva se kontroluje přímo na farmách či ve skladech, kde zákazník do sedmi dnů prověří kvalitu zrna a platí na místě. Tento opatrný přístup zpomaluje obchodování a vytváří tlak na distributory, pražírny a maloobchodní prodejce.

Podle jednoho z vedoucích pracovníků velké americké společnosti zabývající se skladováním kávy pracují sklady poblíž přístavů v USA s poloviční kapacitou oproti normálu. Některé firmy dokonce předčasně ukončují své nájemní smlouvy, protože nemají dostatečnou poptávku, což potvrzuje hlubokou krizi celého odvětví.

Supermarkety a pražírny v problémech, zákazníci váhají s nákupy

Zákazníci se zdráhají akceptovat vyšší ceny kávy, což vytváří tlak na maloobchodní prodejce, kteří se snaží minimalizovat ztráty. Generální ředitel velké americké pražírny varoval, že mnoho jeho klientů se obává o přežití v oboru, protože jejich zákazníci odmítají akceptovat prudké zdražení. Některé obchody navíc omezují objednávky kávy, čímž se vytváří mezera v zásobování, kterou pocítí koncoví spotřebitelé.

„Prožíváme noční můru,“ uvedl nejmenovaný vedoucí pražírny. Supermarkety se brání vyšším cenám, které požadují dodavatelé, což komplikuje celý dodavatelský řetězec.

Čekání na pokles cen: Co může trh stabilizovat?

Analytici se domnívají, že situace by se mohla zlepšit, pokud se potvrdí silná brazilská úroda v roce 2026. Průzkum agentury Reuters předpovídá pokles cen Arabicy o 30 % do konce roku 2025, což by mohlo znamenat ukončení současné krize. Hlavní faktory, které mohou ovlivnit budoucí vývoj cen, zahrnují:

• Zotavení produkce v klíčových pěstitelských zemích

• Změny v nákupním chování spotřebitelů a obchodníků

• Zvýšení osevních ploch v zemích jako Indie, Uganda, Etiopie a Brazílie

• Možná cenová konsolidace v sektoru, která by posílila silné hráče

Michael Von Luehrte, majitel makléřské společnosti MVLcoffee, předpovídá konsolidaci trhu, kde firmy s větším kapitálem přežijí, zatímco menší obchodníci budou mít problémy kvůli sníženému financování.

Jak se trh s kávou přizpůsobí nové realitě?

Vysoké ceny způsobují změny v globálním dodavatelském řetězci, což má dopad na výrobce, distributory i konečné spotřebitele. Maloobchodníci se budou muset rozhodnout mezi vyššími cenami nebo omezenou dostupností, zatímco spotřebitelé se budou muset přizpůsobit rostoucím nákladům.

Zda se trh stabilizuje, závisí na budoucí produkci, přizpůsobení poptávky a ochotě obchodníků přijmout nové strategie nákupu a prodeje. Aktuální krize ukazuje, že káva není jen běžnou komoditou – její dostupnost a cena jsou silně ovlivněny globálními ekonomickými faktory, které formují celý potravinářský sektor.

V následujících měsících bude klíčové sledovat vývoj na trhu a reakce spotřebitelů, protože globální kávový průmysl stojí na křižovatce změn.